Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo
Prep. 30min
Total 4h 10min
10 raciones
Ingredientes
Masa sablé de pistacho
-
1 cucharadita de mantequilla
-
100 g de pistachos pelados
-
15 g de agua
-
80 g de azúcar
-
½ cucharadita de vainilla líquida
-
25 g de almendra molida
-
150 g de harina de repostería
-
1 yema de huevo
Relleno de mascarpone
-
450 g de queso mascarpone
-
60 g de azúcar glas
-
20 g de zumo de limón
-
1 cucharada de piel de limón rallada
-
3 pomelos rosas en gajos a vivo
-
1 cucharada de azúcar glas
-
10 - 20 g de pistachos pelados en trozos, para decorar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
172.2 mg
Proteína
10.3 g
Calorías
2003 kJ /
478 kcal
Grasa
26.1 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
10 g
Carbohidratos
54.2 g
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Revista Thermomix nº 172
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